Receita da Francesinha

SANDES

ü  2 fatias de pão-de forma alto

ü  Fiambre

ü  Queijo

ü  Salsichas

ü  linguiça

ü  1 bife

MOLHO:

ü  1 cerveja

ü  2 folhas de louro

ü  1 colher de sopa de margarina

ü  1 cálice de vinho do porto

ü  1 colher de sopa de maizena

ü  2 colheres de sopa de polpa de tomate

ü  1/2 copo de leite

ü  piri-piri

ü  ovo

PREPARAÇÃO:

Juntar os ingredientes e levar ao lume com excepção da maizena e do leite e mexer durante 5 minutos.
Dissolver, à parte, a maizena com o leite frio e juntar ao preparado, mexendo atá engrossar.
Retirar o louro e triturar bem o preparado com a varinha mágica.
Levar ao lume mais um pouco e reservar.

Na sandes, colocar fiambre, o bife grelhado, 1 salsicha cortada a meio na vertical, bem como a linguiça, tudo em camadas.
Tapa-se a sandes com o pão e por cima, coloca-se o ovo estrelado e depois cobre-se a sandes com fatias de queijo em todos os lados.
Por fim, regar com o molho e levar ao forno 15 a 20m.